Проект, над которым работала наша волонтерская группа «Азбука здорового питания».

Цель: Сформировать представление у учащихся начального этапа образования о здоровой пище, о вредных и полезных продуктах питания, помочь им узнать о влиянии правильного питания на здоровье их организма.

Замысел данной проектной работы заключается в том, чтобы сформировать у учащихся основы здорового образа жизни, заложить им основные знания и сведения о рациональном и сбалансированном питании, как основной составляющей жизнедеятельности бодрого, подтянутого, крепкого и здорового человека. Показать им правильные ежедневный рацион и помочь собрать собственную продуктовую корзину, в которой будут находиться не только полезные и необходимые продукты питания, но ещё и вкусные и понравившиеся им. Структурировать у школьников представление о том, что питаться можно вкусно и полезно, не нанося вред собственному организму. А также воспитать в них положительное отношение к активной жизненной позиции и постоянному движению.

Задачи:

1. Расширить знания детей о продуктах здорового питания, а также заложить им основы значимости правильного питания для организма человека.

2. Сформировать у детей интерес и готовность к соблюдению правил рационального и сбалансированного питания.

3. Уточнить и обогатить сведения ребят о пользе витаминов, о том, как они влияют на организм человека.

4. Способствовать созданию активной жизненной позиции и соблюдение норм здорового образа жизни.

5. Воспитывать у учащихся младших классов правильное отношение к питанию как составной части сохранения и укрепления своего здоровья.

Актуальность темы:

В настоящее время возросла актуальность тенденции здорового образа жизни. Особое внимание уделяется правильному, сбалансированному, грамотно составленному и разнообразному питанию, ведь именно оно является одним из главных составляющих здорового образа жизни. Известно, что навыки восприятия правильного питания формируются с детства. Поглощение пищи представляет собой один из ключевых факторов, определяющих условия роста и развития подрастающего организма.

Зачастую большинство детей отдает предпочтение «вредной» пище: фастфуду, жирным и жареным продуктам питания, чипсам и газированным напиткам. Многие дети имеют проблемы с избыточным весом, но родители в этом не видят проблему. Для них показатели прекрасного роста и развития ребёнка: «круглые щеки», «отменный» аппетит. А также никто из родителей не связывает поведение ребенка с его питанием. В современной педиатрии имеется мнение, что одной из причин гиперактивности может стать неправильное питание. Достаточно проанализировать сегодняшний рост заболеваемости синдромом дефицита внимания с гиперактивностью и продукты, которые в наше время попадают на стол ребенку. Ведь, как известно, в большинстве из них заключаются разнообразные консерванты, ароматизаторы, искусственные наполнители, пищевые красители, которые отрицательно влияют на нейрохимические процессы. А гиперактивность, патология внимания, беспокойство – все это проявления, в том числе химического дисбаланса мозга. Кроме того, опасным в данном случае может стать любой продукт, который вызывает аллергию у учащегося.

Этапы реализации волонтёрского проекта:

1. I этап – целеполагание – сроки проведения с 01.11.2024 года по 30.11.2024 . Выносим проблему на обсуждение учащимся о правильном рационе и пользе здорового питания.

II этап – разработка совместного плана действия по подбору форм и методов достижения цели – сроки проведения - 01.11-30.11.2024 года.

Форма: Анкетирование детей «Питание в семье».

Оформление памяток для учащихся: «Это следует знать».

Проведение консультации на тему: «Организация детского питания». Обогащение предметно-пространственной среды в группе.

III этап – практическая часть – сроки проведения - 1.11 - 30.11.2024 года.

Ежедневная тематика:

Дни недели:

Понедельник:

«Во саду ли, во огороде»

Продолжать формировать представления о пользе овощей и фруктов для организма человека.

Расширять и закреплять знания детей о полезных и вредных продуктах. Развивать мелкую моторику, умение выполнять аппликацию из готовых форм. Закреплять знания о овощах и фруктах. Вызывать положительные эмоции. Картинки с изображением фруктов и овощей.

Вторник:

Пейте, дети, молоко - будете здоровы!

Дать представление о происхождении молока и молочных продуктов;

Уточнить знания о пользе молока и молочных продуктов, закрепить их названия;

Сформировать представление об основных принципах правильного питания. Привить культурно - гигиенические навыки;

Вызвать положительные эмоции.

Среда:

Овощи и фрукты витаминные продукты

Продолжать формировать представления о пользе овощей и фруктов для организма человека.

Расширять и закреплять знания детей о полезных и вредных продуктах.

Четверг:

«Каша - здоровье наше»

Дать представление о происхождении и разнообразии круп.

Уточнить знания о пользе круп, закрепить их названия.

Формировать у детей потребность в правильном питании.

Вызвать положительные эмоции.

Воспитывать коммуникативные, социальные навыки.

Пятница:

Полезное питание – залог здоровья

Создать игровую мотивацию процесса вовлечения детей в поиск, решения, выполнения упражнений на развитие воображения. Расширять представление детей об окружающем мире. Закреплять знания детей о правилах гигиены.

Предполагаемые результаты:

1. У ребят сформируется представление о необходимости заботы о своем здоровье, бережном отношении к своему организму, знание о том, какие продукты питания вредны, и какие полезны для здоровья. Каким образом витамины сказываются на организме человека.

2. Учащиеся обратят внимание на свой рацион, изменят меню, сделав его более витаминизированным и полезным, откажутся от вредных продуктов питания и начнут активно заниматься спортом.

3. Дети выявят группу опасных для здоровья продуктов питания; основные сбалансированные, насыщенные белками, жирами, углеводами, клетчаткой, витамины, микроэлементами, уже сформированные блюда на каждый приём пищи. А также в ходе практических работ узнают о пагубном действии нездоровой пищи на организм.

Этапы реализации волонтёрского проекта:

1. I этап – целеполагание – сроки проведения с 01.11.2024 года по 30.11.2024 . Выносим проблему на обсуждение учащимся о правильном рационе и пользе здорового питания.

II этап – разработка совместного плана действия по подбору форм и методов достижения цели – сроки проведения - 01.11-30.11.2024 года.

Форма: Анкетирование детей «Питание в семье».

Оформление памяток для учащихся: «Это следует знать».

Проведение консультации на тему: «Организация детского питания». Обогащение предметно-пространственной среды в группе.

III этап – практическая часть – сроки проведения - 1.11 - 30.11.2024 года.

Предполагаемые результаты:

1. У ребят сформируется представление о необходимости заботы о своем здоровье, бережном отношении к своему организму, знание о том, какие продукты питания вредны, и какие полезны для здоровья. Каким образом витамины сказываются на организме человека.

2. Учащиеся обратят внимание на свой рацион, изменят меню, сделав его более витаминизированным и полезным, откажутся от вредных продуктов питания и начнут активно заниматься спортом.

3. Дети выявят группу опасных для здоровья продуктов питания; основные сбалансированные, насыщенные белками, жирами, углеводами, клетчаткой, витамины, микроэлементами, уже сформированные блюда на каждый приём пищи. А также в ходе практических работ узнают о пагубном действии нездоровой пищи на организм.

Данные этапы работы были претворены в жизнь строго в сроки проведения, даже получилось выполнить некоторого рода задания ранее ограниченных сроков проведения. Проектное исследование позволило провести анализ и сбор данных о распорядке дня учащихся, их норме физических нагрузок в неделю, формировании питания, закладывании определённых ценностей грамотных и верно составленных приёмов пищи с содержанием необходимых микроэлементов и веществ, важных для функционирования жизнедеятельности человека, а также отношении  учащихся к здоровому образу жизни. Команда могла получить опыт коммуникации с детьми и общения с преподавателями, могла выявить верное русло в формировании следующего проекта  и сделать вывод о подготовке к данному мероприятию.

Более 10 учащихся изъявили желание оказывать помощь и содействие в организации следующей проектной работы, а так узнавать что - то новое и полезное для расширения собственного кругозора!!!

После проведённой командой и, в частности, мною исследовательской экологической работы я смогла выявить для себя опыт взаимодействия не только с учащимися младшего возраста, но и со взрослыми и статными преподавателями, которые смогли поделиться с нами ценным опытом налаживания коммуникации и контакта с детьми, приоткрыть завесу тайны к нахождению подхода для каждого из них, чтобы выстроить конструктивным диалог с каждым и задать интересующий меня вопрос. Мы смогли создать тёплую и весёлую атмосферу в классе, обсудить все насущные вопросы и изучить степень вовлечённости каждого ребёнка в данное мероприятие, поэтому члена команды и я будем далее предпринимать попытки общаться с другими ребятами при претворении в жизнь следующей работы!!!